香云纱的价格，藏在哪几道工序里

那天下午，一位客人在柜台前站了很久，指着两件衣裳问我：差在哪。 一件八百多，一件一千六。她说，看着都挺好，看不出差在什么地方。 我没急着答。先把两件并排铺开，让她自己上手摸。 她摸着摸着，说，手感确实不一样，一件薄，一件沉。 我说，价钱差在料子里，也差在料子前面那几个月里。 衣裳挂在架子上是一样的，摊开了看，才看出各自走过多少道手。

薯莨要浸几十遍，一遍是一遍

香云纱头一件事，是把布放进薯莨汁里浸。

浸一次，晾一次，再浸。一件衣裳的料子，前后要浸几十遍。

薯莨是山里挖的块茎，榨汁费工，一个师傅一天也出不了多少。

我见过老师傅的手，常年泡在汁里，指节发黑。他说洗不掉，也懒得洗。

汁要一点点渗进纤维里，色才留得住。快了色浮在面上，摸上去是两回事。

这一遍遍浸下来，色是从布的骨头里长出来的，不是刷上去的。

顺德的河泥，别处取不来

浸过薯莨，还要把布铺到河泥上过一道。

顺德这段河的泥里含铁质，布面由红转黑，才亮出那层沉沉的幽光。

别处的泥也试过，出不来这个色。一方水土养一方布，这话不虚。

工人光着脚踩进泥里，把布一点点压平，脚背上都是泥。

师傅说，取泥要赶在潮水退下去的那一个时辰里，过了点，泥就不是那个泥了。

晒场上的三个月，是等出来的

晒莨看天。日头太烈，布面发脆；天阴着，色又上不去。

工人凌晨四点半就上坡铺布，一块块摊平，压上石子，一晒一整天。

一匹料子要晒足三个月。日头好，一百天能收；日头不好，半年也说不定。

赶上下雨，工序得重排，前面上的色淡了，还得再浸再晒。

雨停之后一算，一匹料子就这样往后推了一个半月。

时间就这样一天天押进料子里。这也是价钱的一部分。

手工的时间，缝在针脚里

料子下了坡，才轮到裁缝。

一件成衣要过几十道手。裁、缝、锁边、钉扣，每一步都有人盯着。

裁一件衣裳，先要在料子上排纸样。排得不好，一匹布就废了半边。

盘扣是一颗颗盘的。立领要走得正，肩线要落在该落的地方。

一件立领要走三遍线：第一遍定形，第二遍加固，第三遍才收边。

改版型更费工。衣长挪一公分，袖笼就得跟着重画。

这些人一天只能做那么多件。慢，是这一行的常态。

从S到5XL，每一码都单独打版

我做了十七年衣裳，最清楚尺码这一块的分量。

香罗居十七年，版单上一直写着S到5XL。

从S到5XL，每一档单独打版，不去把大一号缩小、小一号放大。

同一件衣裳，S码和5XL码的版型，是两张不同的纸样。

这也是成本。可衣裳买回去是要贴着身穿的，这一步省不得。

买之前，先看工艺

我不说价钱低的衣裳不好，各人有各人的做法。

只想提个醒：挑的时候，先看工艺，再看价格。

翻一翻里子，摸一摸领口，问一句这料子是怎么来的。

有位客人当场把两件里子翻出来比，说这回她算是看懂了。

工艺讲得清楚的，价钱多半也实在。讲不清的，再便宜也要想一想。

香罗居卖的是手艺，客人问得越细，我越高兴。

你买的是一件能穿很多年的衣服

一件香云纱穿三五年不算久，穿十年也不稀奇。

越穿越润，颜色随着穿它的人慢慢沉下去，第二年比第一年好看。

摊在柜台上的那件，客人试完没走，坐下来跟我重新算了一遍。

她说，她上一件穿了六年，袖口磨薄了才舍得换下来。

她说，这么算下来，一年摊到每天，也没多少。

香罗居做的是这样的衣裳。世家三代传下来的手艺，认的是慢、少、旧三个字。

工艺看懂了，还要落到自己身上——同一块料子，身形不同，适合的那一件也不一样。

如果看到这里还是拿不准自己该选哪一件，我们把判断依据整理在官网的「新中式百科」里了——尺码怎么量、不同身形的版型差异、香云纱怎么保养，都能对着看。